les mille et une choses de Ghislaine

Samedi 2 février 2008

Recette légère de crêpes aux clémentines, sauce orange

C'est une recette lègère extraite des saisons de la minceur weight-watchers
pour 4 personnes
1oeuf
60g de farine
20cl de lait écrémé
2ccde matière grasse à 40%
1cc de rhum
2 oranges
2cc de fécule (Maïzena)
4clémentines
1cc d'huile
4cc d'édulcorant

Dans un récipient, battez l'oeuf + la farine et ajouter progressivement le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse et fluide. Incorporer la margarine fondue et le rhum, mélanger à nouveau, laisser reposer.

Presser les oranges et récupérer 15 cl de jus, le filtrer et le faire chauffer dans une petite casserole.
Délayer la fécule dans une cuillère à soupe d'eau froide.la verser dans le jus d'orange et faire épaissir à feu doux tout en remuant.Réserver au frais 30mn.

Peler les clémentines, détacher les quartiers et enlever les membranes blanche.
Huiler une poêle antiadhésive et y faire cuire 4 crêpes.Sur chaque assiette de service, déposer une crêpe, étaler un peu de sauce à l'orange, recouvrir de quelques quartiers de clémentine et saupoudrer d'une cuillère à café d'edulcorant. Replier en 4.

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Vendredi 1 février 2008

Sac au soleil rouge

J'aurai pu aussi l'appeler " femme regardant l'horizon".

J'ai repris un travail de Nathalie Locquen dans Histoires de boîte à couture ( reprise d'un dessin de Yvo Jacquier : la femme lyre) que j'ai adapté pour en faire la poche d'un sac .
Je n'ai gardé que la silhouette de ce nu travaillé avec du "jean" et des toiles d'ameublement , le fond allégé avec un tissus fleuri style " liberty "et quelques strass, je n'ai pas voulu surcharger le travail car comme je voulais l'utiliser pour un sac , j'ai opté pour une moindre fragilité.
Pour rompre la monotonie du bleu dur, j'ai agrémenté avec un bouton rouge ( ancien et toujours issu de ma boîte - trésor à boutons) et de quelques batonnets- perles or ...comme un soleil...

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Vendredi 25 janvier 2008

Euréka!

Euréka ! aurait dit un grec célèbre ( n'est ce pas Liza !),
j'ai trouvé pourquoi le CSS de mon blog et particuliérement la couleur des dates, des " commentaires " etc...avaient changé, en fait, j'avais mis le lien
" l'annuaire des piquées de fil "
avec le logo et c'est ce lien qui perturbait le CSS en question....

j'ai donc supprimé le lien,
par contre si vous connaissez la solution pour le remettre et qu'over blog ne soit pas perturbé !!! je prends les avis des super bloggeuses!

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Mercredi 23 janvier 2008

Grrrrrrrrrrr !!!!!

Problèmes avec Over- blog, je n'arrivais plus à avoir les couleurs habituelles de certaines polices !

J'ai donc décidé de tout changer ! cela n'a rien changé à la couleur !

Mais ceci m'a occupé tout l'après-midi d'hier !!! et je n'ai pas ce que je voulais ! enfin tant pis !

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Samedi 19 janvier 2008

Recette du hachis parmentier au confit de canard

A la demande de Bruno, je vous donne la recette du hachis parmentier au confit de canard, recette riche en Kcal , mais l'hiver il faut lutter contre le froid !

Tablier personnalisé par mes petites mains !

RECETTE ( 4 à 6 personnes )

    - 1boîte de confit de canard ( cuisses de préférence)
    - 2 oignons
    - 2 échalotes
    - persil
    - 1,5 kg de grosses pommes de terre
    - crème fraîche
    - lait
    - sel et poivre

Cuire les pommes de terre épluchées dans un grand volume d'eau salée.

Mettre la boîte de confit au bain marie pour faire fondre la graisse et extraire les morceaux ( vous pouvez garder la graisse quelques jours au réfrigérateur pour faire revenir des pommes de terre sautées – french paradoxe-).

Hacher grossièrement la viande de canard ( à la fourchette surtout pas au mixer !)

Faire revenir et colorer les oignons et les échalotes hachés dans une cuiller à soupe de graisse de canard puis ajouter le canard et faire revenir, ajouter le persil haché.

Ecraser les pommes de terre à la fourchette en ajoutant moitié eau de cuisson, moitié lait et 2 CS de crème. Salez, poivrez.

Dans un plat à gratin, étaler une couche de purée, une couche de hachis et terminer par une couche de purée.
Cuire à four chaud (th 7 ou 200°) pendant 25 mn.

Finir 3 minutes sous le grill.

Bon appétit.

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Vendredi 18 janvier 2008

Cadeaux

M a gentille postière avait les bras chargés ce midi ( oui, à la campagne le courrier arrive à l'heure de l'apéro !) un colis d'abord de mon amie Marie Do avec un joli châle de Yohji Yamamoto ( Y-3 pour Adidas) noir et blanc et super chaud en laine et Angora...

... et un petit message d'amitié sur une carte en 3 D de Monique ( elle est super forte en cartonage et collage ) avec des lettres d'or, eh oui il fallait bien pour un "âge d'or" !!!

Vous vous souvenez, elle nous a demandé à toutes notre date de naissance, début janvier, je crois être la première à inaugurer la liste !....
Cela faitplus d'autant plaisir que c'est mon premier cadeau depuis mon inscription sur Over Blog....

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Mercredi 16 janvier 2008

Et un autre bloc...

Comme le temps n'est toujours pas propice aux sorties,

j'ai exécuté un 2ème

bloc cet après-midi, j'ai l'intention

d'en faire 36 environ pour réaliser

un jeté de canapé ! ! !

Mais soyez rassuré(e)s je ne vous les montrerai pas un à un !!! :-)

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Mardi 15 janvier 2008

Patchwork traditionnel

Aujourd'hui le temps était propice à rester au coin du feu avec un ouvrage dans

les mains, et pour rêver au printemps à venir, j'ai réalisé mon premier bloc de

patchwork traditionnel ( rose garden).

Comme je suis débutante, j'accepterai les critiques et les conseils, avis aux

" patchworkeuses " averties !!!!

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Mardi 15 janvier 2008

Anniversaire

Ca y est, j'ai droit à la carte de réduction sénior de la SNCF !!!!

Mais comme la plupart de mes amis travaillent, on fêtera l'événement dimanche prochain !

Merci à tous ceux et celles qui ont pensé à moi en cette journée où je franchis un cap !

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Lundi 14 janvier 2008

Panoplie

Voilà petit à petit j'ai investi dans le marériel de la parfaite "patcheuse"...le plus long est de collectionner les tissus et ensuite de les marier pour faire des assemblages heureux ...et comme vous l'avez surement deviné ma prédilection va vers les tissus fleuris et plus particulièrement avec des roses !
Pour Noël, " fille aînée" outre la sculpture m'a offert cet ouvrage de techniques de patchwork qui m'est fort utile pour débuter !